Minyak Wijen Turunkan Hipertensi

Selain memiliki aroma yang enak dan baik bagi tubuh, ada keuntungan lain minyak wijen yaitu dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Minyak wijen adalah salah satu dari minyak sayur yang baik bagi tubuh. Para ahli nutrisi menyukai minyak wijen karena dua alasan. Pertama, minyak wijen kaya lemak tak jenuh mono dan poly (PUFAs) sejenis lemak yang dapat menghilangkan kolesterol. Kedua, minyak wijen memiliki kadar lemak jenuh yang rendah, sejenis lemak yang tidak baik bagi tubuh. Minyak wijen mengandung dua senyawa kimia yang khas yaitu sesamin dan sesamol. Keduanya merupakan antioksidan yang ampuh.
Bukti minyak wijen dapat menurunkan tekanan darah tinggi disampaikan dalam sebuah laporan pertemuan tahunan American Heart Association dari Inter-American Society of Hypertension oleh Devarajan Sankar dari Universitas Annamalai, Tamil Nadu, India.
Sankar dan koleganya melakukan penelitian pada 195 pria dan 133 wanita yang memiliki tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi mereka dalam ukuran sedang. Sankar dan timnya kemudian meminta pasien menggantikan minyak yang biasa digunakan masak dengan minyak wijen. Dua bulan kemudian, rata-rata tekanan darah pasien turun dalam ukuran normal.
Penemuan ini juga disetujui oleh Sampath Parthasarathy, PhD, direktur gynekologi dan peneliti onstetrics di Universitas Emory, Atlanta. Sampath tidak mengira PUFAs yang tedapat dalam minyak wijen dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Ia memperkirakan penurunan tekanan darah tinggi ini dari pengaruh tidak langsung sesamon, sesamol atau keduanya. (ya2n/webmd) ***