Asam Urat, Penyebab dan Pengobatan Tradisional Daun Salam

Daun pohon salam

Penyakit asam urat (asam urik atau uric acid) dewasa ini sudah menjadi penyakit umum dan "mewabah" walaupun penyakitnya tidak berjangkit. Tidak sedikit orang yang harus menyerah pada serangan penyakit ini, karena salah pengobatan atau sulit berpantang. Penyakit ini dapat dikatakan penyakit akibat makan lahap karena sumbernya semua dari pola makan. Walaupun penulis sendiri belum pernah menderita penyakit yang satu ini, hanya dengan melihat derita teman dan jeritan kesakitannya, agaknya penyakit ini bersaing dengan nyeri sakit gigi (hehehehehe padahal aku juga belum pernah sakit gigi). Penyakit asam urat merupakan akibat dari konsumsi zat purin secara berlebihan. Purin diolah tubuh menjadi asam urat, tapi jika kadar asam urat berlebih, ginjal tidak mampu mengeluarkan sehingga kristal asam urat menumpuk di persendian. Akibatnya sendi terasa nyeri, bengkak dan meradang.

Asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang kita konsumsi. Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin ini, lalu karena kita memakan makhluk hidup tersebut, maka zat purin tersebut berpindah ke dalam tubuh kita. Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat purin. Purin juga dihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu. Biasanya asam urat menyerang pada usia lanjut, karena penumpukan bahan purin ini

Apa sebenarnya asam urat itu? Sebab, ada orang yang salah kaprah dengan menganggap penyakit asam urat itu sama dengan radang sendi atau reumatik (orang Manado menyebutnya supi) 

Asam urat adalah senyawa turunan purina dengan rumus kimia C5H4N4O3 dan rasio plasma antara 3,6 mg/dL (~214µmol/L) dan 8,3 mg/dL (~494µmol/L) (1 mg/dL = 59,48 µmol/L). Kelebihan (hiperurisemia, hyperuricemia) atau kekurangan (hipourisemia, hyporuricemia) kadar asam urat dalam plasma darah ini sering menjadi indikasi adanya penyakit atau gangguan pada tubuh manusia. Pada manusia, asam urat adalah produk terakhir lintasan katabolisme nukleotida purina, sebab tiadanya enzim urikase yang mengkonversi asam urat menjadi alantoin. Kadar asam urat yang berlebih dapat menimbulkan batu ginjal dan/atau pirai di persendian.

Efek dari penyakit ini adalah bengkaknya persendian dan sampai keluarnya "kapur" dari bagian yang bengkak. Lebih parahnya lagi, penyakit ini dapat ikut menyerang ginjal. Nah, jika penderita sembarangan minum obat yang punya efek terhadap ginjal, maka bisa ditebak apa yang akan terjadi. Ginjal akan mendapat serangan dari dua lawan, yakni si asam urat dan efek samping obat. Makanya, bagi penderita asam urat jangan sembarangan minum obat apalagi yang kimia. Bisa berbahaya.

Nah, di sini saya kasih resep tradisional pengobatan asam urat. Bahannya mudah didapat, yakni daun salam.  Daun ini dikenal sebagai bahan bumbu memasak. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium polyanthum. Pohon salam (Syzygium polyanthum) tumbuh liar di hutan dan pegunungan.  Ketinggiannya mencapai  25 meter dan lebar batang pohon bisa mencapai 1,3 meter. Tumbuhan ini dapat ditemukan dari dataran rendah sampai pegunungan dengan ketinggian 1.800 meter di atas permukaan laut. Selain daun yang dipakai sebagai bumbu dapur, kulit pohonnya biasa dipakai sebagai bahan pewarna jala atau anyaman bambu. Perbanyakan tumbuhan ini bisa dilakukan dengan biji, cangkok, atau stek.

Menurut Prof Hembing Wijayakusuma dalam bukunya Tumbuhan Berkhasiat Obat:Rempah, Rimpang, dan Umbi, pohon salam memiliki berbagai khasiat obat yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Pohon ini bisa dimanfaatkan untuk mengatasi asam urat, stroke, kolesterol tinggi, melancarkan peredaran darah, radang lambung, diare, gatal-gatal, kencing manis, dan lain-lain. Kandungan kimia tumbuhan ini adalah minyak atsiri, tannin,dan flavonoida. Bagian pohon yang bisa dimanfaatkan sebagai obat adalah daun, kulit batang, akar, dan buah. Untuk daun banyak dijual di pasar atau super market.

Asam Urat 

Asam urat yang tinggi dapat digunakan 10 lembar daun salam direbus dengan 700 cc air hingga tersisa 200 cc, kemudian airnya diminum selagi hangat.

Stroke

Mengatasi stroke, 10 lembar daun salam dan 50 gram jantung pisang dibuat masakan sesuai selera lalu dimakan.

Kolesterol

Bagi penderita kolesterol tinggi, 7 lembar daun salam dan 30 gram daun ceremai direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Kemudian arinya diminum secara teratur.

Melancarkan Peredaran Darah

Untuk melancarkan peredaran darah, 7 lembar daun salam dan 30 gram daun dewa segar direbusdengan 700 cc air hingga tersisa 350 cc. Lalu ramuan disaring dan diminum sebanyak dua kali sehari.

Radang Lambung

Mengatasi radang lambung, 30 gram daun salam, 30 gram sambiloto kering, dan gula batu secukupnya direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Kemudian airnya diminum dua kali sehari. Lakukan secara teratur.

Diare

Untuk diare, 7 lembar daun salam direbus dengan 200 cc air selama 15 menit,tambahkan garam secukupnya. Setelah dingin disaring lalu airnya diminum.

Ramuan lainnya, 7 lembar daun salam, 10 lembar daun jambu biji, 10 gram jahe, dan 1 buah kulit delima putih, dicuci bersih lalu ditumbuk halus. Tambahkan 200 cc air matang, disaring, lalu diminum.

Gatal-gatal

Gatal-gatal dapat diatasi dengan daun atau kulit batang atau akar yang dicuci bersih lalu digiling hingga halus. Tambahkan minyak kelapa secukupnya, kemudian balurkan pada bagian yang sakit.

Kencing Manis

Kencing manis dapat diatasi dengan cara  7 lembar daun salam dan 30 gram sambiloto direbus dengan 600 cc air sampai tersisa 200 cc. Setelah dingin disaring lalu diminum dua kali sehari.

Khasiat Telur Ayam Kampung Bagi Kesehatan

Telur ayam merupakan sumber protein hewani yang banyak diminati orang. Tak terkecuali, muali dari anak-anak sampai orang dewasa, masyarakat perdesaan maupun perkotaan, laki-laki maupun perempuan. Walau demikian, kita pasti akan banyak menemukan telur ayam yang dijual mulai dari warung-mawrung, pasar hingga super market, didominasi oleh telur ayam ras (ayam negeri) yang butirnya besar dan berwarna kuring kecoklatan. Sangat jarang kita menemukan telur ayam kampung dengan butirnya lebih kecil dan berwarna putih kekuning-kuningan.

Mengapa telur ayam kampung jarang ditemukan di pasaran? Salah satu alasannya karena produksi telur ayam kampung sangat lamban karena dihasilkan ayam kampung yang cara tumbuh dan bertelurnya secara alamiah. Sedangkan telur ayam ras dihasilkan oleh ayam negeri yang hidup dan diternakkan hanya untuk menghasilkan telur dengan mendapatkan suntikan kimiawi guna memacu produksi telur.

Dalam hal manfaat kesehatan dan pengobatan, telur ayam kampung mengambil peran utama, sementara telur ayam ras tidak bisa menggantikan fungsi pengobatan dari telur ayam kampung. Mengapa demikian? Saya tidak bisa menjelaskan secara ilmiah alasannya. Tapi kalau secara pragmatis, telur ayam kampung sudah dikenal ratusan tahun bahkan mungkin ribuan tahun lalu sebagai sumber kesehatan dan pengobatan tradisional di dunia, apalagi di Indonesia.

Kandungan gizi telur ayam kampung per 100 gramnya diakui memiliki kandungan 174 kalori, 11 gram protein, 5 mg zat besi dan 61 g retinol atau vitamin A. Mungkin karena alasan tersebut telur ayam kampung lebih dipilih dibandingkan telur ayam ras (ayam negeri)sebagai sumber pengobatan. Telah lama telur ayam kampung digunakan sebagai campuran minuman jamu yang diyakini dapat memberikan kesegaran pada tubuh orang yang meminumnya.

Para peneliti dari Pennsylvania State University mengatakan, ayam kampung menghasilkan telur dengan nutrisi esensial yang lebih tinggi, bila dibandingkan dengan ayam ras. Kandungan vitamin E-nya dua kali lipat lebih banyak, dan lemak omega-3-nya 2,5 kali lebih unggul. Semua itu penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak, hingga kesehatan jantung kita.Limpahan gizi telur ayam kampung ini disebabkan oleh kondisi ayam yang menghasilkan telur tersebut. Tidak seperti ayam negeri yang diternakkan di dalam kandang, ayam kampung diternakkan dengan membiarkannya berkeliaran di udara terbuka. Oleh karenanya, ayam kampung mendapat bahan makanan alami, seperti biji-bijian, tanaman hijau, serangga, dan cacing. 

Berada di ruang terbuka juga memungkinkan ayam kampung untuk mendapatkan udara bersih dan cukup sinar matahari. Selain vitamin E dan asam lemak omega-3 yang lebih banyak, telur ayam kampung juga memiliki kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh 1/4 lebih sedikit, vitamin A yang 2/3 lebih banyak, dan beta karoten tujuh kali lebih banyak. Kandungan beta karoten yang lebih banyak inilah yang menyebabkan kuning telurnya terlihat lebih gelap. Kemudian, vitamin D-nya juga tiga sampai enam kali lebih banyak.Karena vitamin E dan D, omega-3, serta setengah dari protein pada telur ini didapatkan dari kuning telurnya, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi bagian lezat dari telur ini. Kuning telur juga mengandunglecithin, yang bersama omega-3 akan berfungsi menyeimbangkan kadar kolesterol dan lemak jenuhnya. Tentu, selama Anda tidak berlebihan mengonsumsinya, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatannya dengan maksimal.

Dalam pengalaman secara tradisional, telur ayam kampung dapat berfungsi menjaga kesehatan dan pengobatan dengan menginsumsinya sebagai campuran jamu. Di antaranya:

• Menyembuhkan penyakit jantung koroner, kencing manis, maag atau usus besar.
• Mengandung sumber energi juga mengandung sumber protein yang cukup.
• Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan dalam aktivitas dan berfikir sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian organ yang rusak.
• Mengandung kolesterol (pada kuning telur) yang cukup tinggi. Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan kolesterol dalam darah yang tinggi) hendaknya hati-hati dalam mengonsumsi telur ayam kampung.
• Membantu mengatasi kelelahan dan kecapaian tubuh, namun tidak dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan organ tubuh.

Itulah alasannya mengapa telur ayam kampung lebih diminati khusunya oleh para pria. Untuk meningkatkan khasiatnya campur telur ayam kampung dengan madu asli, energi Anda pasti akan pulih kembali.

Kencing manis - Diabetes

Pengobatan kencing manis atau diabetes:
Biji alpukat dipanggang di atas api lalu dipotong kecil-kecil dengan golok, kemudian digodok dengan air bersih sampai airnya menjadi coklat. Saring, minum setelah dingin.

How to treat diabetes: baked beans over a fire and then cut into small pieces with machetes, then boiled with water until the water turns brown. Strain and drink when cool.