Resep Masakan

Cari Isi Blog Ini Saja

Tampilkan postingan dengan label maag. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label maag. Tampilkan semua postingan

14.10.13

Kunyit dan Kuning Telur Mengatasi Maag Akut dan Kronis

Penyakit maag sebenarnya lebih banyak bukan disebabkan oleh kebiasaan makan yang tidak teratur, melainkan akibat "stress" (orang bilang terlanya banyak beban pikiran). Akibatnya, asam lambung naik dan menyerang dinding lambung penderita. Jika terlalu lama serangannya, bisa membahayakan diri penderitanya. Tanda paling mengerikan dari sakit maag adalah BAB sudah berwarna hitam. Ini tandanya sakit maag sudah sangat parah dan mengancam nyawa (orang Manado menyebutnya sebagai maag bludeng).
Selain resep yang sudah saya postingan duluan (kelapa muda dan kuning telur), kali  ini saya posting resep lain. Baik rersep terdahulu maupun yang ini, sama ampuhnya. Saya sudah gunakan ini sejak beberapa tahun lalu ketika mendapat serangan maag akut. Untuk menguji keampuhan resep ini, saya mencoba untuk tidak makan siang setiap hari di kantor dan nanti makan di rumah pada sore hari. Tapi tetap minum air putih yang banyak selama bekerja di kantor. Hasilnya, sakit maag tidak pernah kambuh lagi. Kalau toh harus kambuh, tidak lagi perih kembung. Yang terjadi adalah BAB agak encer dan berulang. Ini pun saya alami jika lagi stress dengan pekerjaan atau masalah lainnya.
Coba Anda buatkan resep berikut ini.
1. Umbi kunyit induk sebesar ibu jari kaki, diparut lalu disaring untuk diambil sarinya.
2. Telur ayam kampung, diambil kuningnya saja.
3. Madu dua sendok makan

Cara membuat:
Campurkan ketiga bahan tersebut ke dalam geas lalu dikocok-kocok. Minum sekaligus.
Lakukan ini sehari sekali selama 3 hari. Niscaya sakit maag Anda akan sangat jarang kambuh, atau bahkan mungkin hilang sama sekali.
Kunyit induk

Telur ayam kampung

Kelapa Muda dan Kuning Telur, Obat Maag Hebat

Anda penderita maag akut atau kronis? Segera kurangi (kalau bisa hentikan) minum obat kimia (pro***, al***, dll) karena akan menimbulkan efek buruk terhadap kesehatan ginjal Anda.
Cobalah gunakan obat tradisional yang satu ini. Sangat ampuh mengatasi sakit maag separah apapun.
Ramuan:
1. Ambil satu butir kelapa kuning (kelapa gading) yang dagingnya masih sangat tipis. Ambil air dan dagingnya, masukkan ke dalam gelas besar.
2. Satu butir teluir ayam kampung ambil kuningnya saja.

Cara membuat:
Kuning telur disampur dengan air dan daging kelapa dalam gelas. Dikocok sampai semua bahan tercampur rata. Minum pada pagi hari sebelum sarapan.
Lakukan selama 7 hari (seminggu).
NISCAYA MAAG ANDA AKAN SEMBUH.



Telur ayam kampung


27.5.13

Bawang Putih, Obat Ampuh Sakit Maag

Siapa yang tak kenal dengan bawang putih? Pasti dia orang aneh. Ya, karena bawang putih sangat dikenal luas di seluruh dunia. Tanaman umbi lapisan ini lebih dikenal sebagai bahan bumbu masak dan kemudian dikenal juga sebagai bahan obat untuk berbagai penyakit. Tentang manfaat bawang putih sebagai obat, ternyata masih kurang merakyat. Apalagi jika dimakan mentah, orang pasti akan berkata: iiihhhhh.... karena baunya yang menyengat.

Sebenarnya ada begitu banyak jenis penyakit yang bisa disembuhkan dengan bawang putih. Pada postingan terdahulu saya sudah sempat menjelaskan tentang manfaat bawang putih. Tapi kali ini saya ingin berbagi pengalaman soal bawang putih sebagai obat maag (tukak loambung) yang paling ampuh. Mengapa bawang putih bisa sebagai obat maag. Bukankah bawang putih ketika dimakan mentah membuat mulut (lidah dan dinding mulut) rada perih? Benar, tapi ada caranya supaya ketika dikunya tidak membuat lidah dan dinding mulut Anda tidak perih kemudian bawang putih bisa ditelan dengan lancar.

Untuk pengobatan sakit maag, secara teori ilmiah ada alasannya. Di zaman kakek-nenek kita, sakit maag dikenal sebagai penyakit yang disebabkan oleh masalah makan dan stres yang mengakibatkan terjadinya pengeluaran asam lambung yang berlebihan. Tapi, dewasa ini, berdasarkan hasil penelitian ilmiah terbaru, didapatkan kesimpulan bahwa umumnya penyakit maag yang diikuti tukak lambung terjadi akibat infeksi kuman helicobacter pylori. Kuman ini menginfeksi sekitar 80% penderita maag sehingga mengalami luka di lambung.

Lalu apa hubungannya dengan bawang putih? So, dari penelitian ilmiah ditemukan, bahwa bawang putih (Allium sativum) yang memiliki kemampuan antibiotik mampu membunuh kuman helicobacter pylori. Karena itu, mengingat sakit maag lebih banyak diakibatkan oleh kuman helicobacter pylori, maka disarankan untuk mengonsumsi bawang putih. Hal ini telah rutin saya lakukan ketika walau sasarannya tidak sekadar sakit maag.

Untuk mengatasi sakit maag dengan bawang putih, konsumsilah satu siung bawang putih segar (mentah) setiap pagi dan malam hari sampai gejala maag hilang. Caranya, kunyalah sampai lumat bawang putih lalu ditelan. Jika Anda kesulitan untuk mengunyak dan menelan, kunyahlah cepat-cepat lalu diikuti dengan minum air putih. INGAT: konsumsi mentah bukan dimasak. Sebab, kalau dimasak justru akan menghilangkan khasiat bawang putih.  Jika
Efek yang akan Anda alami setelah mengonsumsi bawang putih adalah bau badan yang tak sedap alias bau bawang putih. Tapi tidak mengapa. Toh obat bukan kotoran. Untuk mengurangi bau bawang putih ini, disarankan untuk banyak minum air putih. Jika merasa telah sehat, sebaiknya kurangi konsumsi bawang putih misalnya, menjadi 2 atau 3 hari sekali. Selain itu, Anda harus  menjaga pola makan, hindari stres dan kurangi konsumsi makanan yang dapat merangsang lambung, seperti berminyak dan pedas-pedas diikuti istirahat yang cukup..

31.12.11

Khasiat Telur Ayam Kampung Bagi Kesehatan

Telur ayam merupakan sumber protein hewani yang banyak diminati orang. Tak terkecuali, muali dari anak-anak sampai orang dewasa, masyarakat perdesaan maupun perkotaan, laki-laki maupun perempuan. Walau demikian, kita pasti akan banyak menemukan telur ayam yang dijual mulai dari warung-mawrung, pasar hingga super market, didominasi oleh telur ayam ras (ayam negeri) yang butirnya besar dan berwarna kuring kecoklatan. Sangat jarang kita menemukan telur ayam kampung dengan butirnya lebih kecil dan berwarna putih kekuning-kuningan.

Mengapa telur ayam kampung jarang ditemukan di pasaran? Salah satu alasannya karena produksi telur ayam kampung sangat lamban karena dihasilkan ayam kampung yang cara tumbuh dan bertelurnya secara alamiah. Sedangkan telur ayam ras dihasilkan oleh ayam negeri yang hidup dan diternakkan hanya untuk menghasilkan telur dengan mendapatkan suntikan kimiawi guna memacu produksi telur.

Dalam hal manfaat kesehatan dan pengobatan, telur ayam kampung mengambil peran utama, sementara telur ayam ras tidak bisa menggantikan fungsi pengobatan dari telur ayam kampung. Mengapa demikian? Saya tidak bisa menjelaskan secara ilmiah alasannya. Tapi kalau secara pragmatis, telur ayam kampung sudah dikenal ratusan tahun bahkan mungkin ribuan tahun lalu sebagai sumber kesehatan dan pengobatan tradisional di dunia, apalagi di Indonesia.

Kandungan gizi telur ayam kampung per 100 gramnya diakui memiliki kandungan 174 kalori, 11 gram protein, 5 mg zat besi dan 61 g retinol atau vitamin A. Mungkin karena alasan tersebut telur ayam kampung lebih dipilih dibandingkan telur ayam ras (ayam negeri)sebagai sumber pengobatan. Telah lama telur ayam kampung digunakan sebagai campuran minuman jamu yang diyakini dapat memberikan kesegaran pada tubuh orang yang meminumnya.

Para peneliti dari Pennsylvania State University mengatakan, ayam kampung menghasilkan telur dengan nutrisi esensial yang lebih tinggi, bila dibandingkan dengan ayam ras. Kandungan vitamin E-nya dua kali lipat lebih banyak, dan lemak omega-3-nya 2,5 kali lebih unggul. Semua itu penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak, hingga kesehatan jantung kita.Limpahan gizi telur ayam kampung ini disebabkan oleh kondisi ayam yang menghasilkan telur tersebut. Tidak seperti ayam negeri yang diternakkan di dalam kandang, ayam kampung diternakkan dengan membiarkannya berkeliaran di udara terbuka. Oleh karenanya, ayam kampung mendapat bahan makanan alami, seperti biji-bijian, tanaman hijau, serangga, dan cacing. 
Berada di ruang terbuka juga memungkinkan ayam kampung untuk mendapatkan udara bersih dan cukup sinar matahari. Selain vitamin E dan asam lemak omega-3 yang lebih banyak, telur ayam kampung juga memiliki kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh 1/4 lebih sedikit, vitamin A yang 2/3 lebih banyak, dan beta karoten tujuh kali lebih banyak. Kandungan beta karoten yang lebih banyak inilah yang menyebabkan kuning telurnya terlihat lebih gelap. Kemudian, vitamin D-nya juga tiga sampai enam kali lebih banyak.Karena vitamin E dan D, omega-3, serta setengah dari protein pada telur ini didapatkan dari kuning telurnya, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi bagian lezat dari telur ini. Kuning telur juga mengandunglecithin, yang bersama omega-3 akan berfungsi menyeimbangkan kadar kolesterol dan lemak jenuhnya. Tentu, selama Anda tidak berlebihan mengonsumsinya, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatannya dengan maksimal.

Dalam pengalaman secara tradisional, telur ayam kampung dapat berfungsi menjaga kesehatan dan pengobatan dengan menginsumsinya sebagai campuran jamu. Di antaranya:
  • Menyembuhkan penyakit jantung koroner, kencing manis, maag atau usus besar.
  • Mengandung sumber energi juga mengandung sumber protein yang cukup.
  • Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan dalam aktivitas dan berfikir sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian organ yang rusak.
  • Mengandung kolesterol (pada kuning telur) yang cukup tinggi. Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan kolesterol dalam darah yang tinggi) hendaknya hati-hati dalam mengonsumsi telur ayam kampung.
  • Membantu mengatasi kelelahan dan kecapaian tubuh, namun tidak dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan organ tubuh.
Itulah alasannya mengapa telur ayam kampung lebih diminati khusunya oleh para pria. Untuk meningkatkan khasiatnya campur telur ayam kampung dengan madu asli, energi Anda pasti akan pulih kembali.

16.12.11

Khasiat Lidah Buaya (Aloe Vera)

Lidah buaya atau Aloe vera merupakan tanaman yang berasal dari kawasan Afrika dan telah dikenal lama memiliki khasiat pengobatan sehingga tak heran bila lidah buaya menjadi teman para pertualang yang tercatat sepanjang sejarah.
Dibalik bentuk yang unik seperti tanaman gurun pasir kaktus, lidah buaya ternyata memiliki banyak khasiat pengobatan diantaranya dapat menyembuhkan berbagai masalah kulit. Dalam penelitian esktensif di Inggris pada tahun 1930-an dan 1940-an ditemukan lidah buaya dapat menyembuhkan luka, bisul dan luka bakar.
Khasiat penyembuhan yang dmiliki lidah buaya ini berkat sebuah komponen yang terkandung yakni aloectin B yang merangsang sistem kekebalan sehingga mempercepat penyembuhan selain digunakan dalam berbagai produk kecantikan.
Berikut beberapa manfaat lidah buaya selengkapnya:
  1. Radangan sendi: Dalam beberapa penelitian terhadap binatang diketahui meminum jus lidah buaya atau minum dalam bentuk tablet dapat menurunkan pembengkakan dan peradangan sendi.
  2. Asma: Bagi para penderita asma, lidah buaya juga dapat menjadi obat alternatif dengan meminum jus lidah buaya terutama bagi anda penderita asma yang tidak tergantung pada cortico-stereroid.
  3. Bermanfaat bagi pencernaan: Pada dosis rendah, larutan lidah buaya diyakini dapat meningkatkan selera dengan meminum tiga tetes dengan air sebelum makan.
  4. Sebagai obat pertolongan pertama: Lidah buaya adalah tanaman rumah yang sangat baik untuk menyembuhkan luka bakar sebagai pertolongan pertama dengan memotong daun dan kemudian menempelkan gelnya.
  5. Membatu meringkan masalah perut: Dengan minum 50 ml jus yang terbuat dari gel lidah buaya sebanyak tiga kali sehari, masalah perut dapat diatasi dengan menetralisir keasaman perut.
  6. Membantu penyembuhan pasca operasi: Seorang ahli dermatologi Amerika Dr. James Fulton mengunakan lidah buaya setelah melakukan banyak tindakan operasi seperti mempercepat pengeringan jahit bedah operasi dan pengangkatan kanker kulit.
  7. Selain memiliki keuntungan pengobatan, lidah buaya juga dikenal sebagai sumber vitamin B12 dan mengandung banyak material penting bagi proses pertumbuhan dan fungsi sistem tubuh. Sejumlah penelitian di seluruh dunia menujukan lidah buaya merupakan tonic bagi sistem kekebalan, membantu mencegah berbagi jenis penyakit termasuk infeksi dan bahkan kanker dan HIV.
(Ya2n/Ivillage)

Inilah Khasiat Jambu Biji

Setiap orang pasti tahu jambu biji. Pohon yang banyak ditanam bahkan tumbuh sendiri halaman ini banyak dicari orang ketika terjadi wabah demam berdarah . Dengan nama latin Psidium guajaya, buah ini memiliki manfaat lain seperti mengobati diabetes mellitus, maag, diare, sakit kulit sampai masuk angin.

Berikut ini beberapa manfaat jambu biji bagi kesehatan.
  1. Diabetes Mellitus. Untuk menghambat penyakit diabetes mellitus cobalah 1 buah jambu biji setengah masak yang dibelah menjadi empat bagian dan direbus dalam satu liter air sampai mendidih. Ambil airnya setelah disaring dan minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
  2. Maag. Untuk mengobati maag atau sakit lambung , cobalah ambil 8 lembar daun jambu biji yang masih segar. Rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih, saring dan ambil airnya untuk diminum 3 kali sehari, pagi, siang dan sore.
  3. Sakit perut. Anda mencret atau diare? Daripada menggunakan obat warung, kenapa tidak mencoba obat tradisional dengan mengambil 5 lembar daun jambu biji, 1 potong akar, kulit dan batangnya. Rebus dalam 1,5 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.
  4. Masuk angin. Untuk mengobati masuk angin, ambil 10 lembar daun jambu biji yangmasih muda, 1 butir cabe merah, 3 mata buah asam, satu potong gula kelapa, garam secukupnya. Rebus semua bahan dalam 1 liter air sampai mendidih. Saring untuk diambil airnya dan minum 2 kali sehari.
  5. Sariawan. Untuk mengobati sariawan, sisihkan segenggam daun jambu biji, 1 potong kulitnya. Rebus dalam 2 gelas air hingga mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya dan minum 2 kali sehari.

1.7.11

Khasiat Daun Gedi



Ini yang namanya daun Gedi (Nama lokal umum di seluruh Sulawesi Utara). Nama Latin dan nama Indonesianya belum kutemukan. Sudah kucari-cari di ensiklopedi botani dan search di Google tidak pernah ketemu. Daun ini adalah bahan baku sayuran paling favorit di Sulawesi Utara pada umumnya. 

Sebenarnya ada beberapa situs dan blog yang menyebut daun gedi tapi ternyata data dan foto berbeda dengan gedi yang dikenal luas dan familiar bagi orang Sulawesi Utara. Misalnya di 
 (Dua ang terakhir ini terlalu memuja gedi sebagai sayurnya orang Bolmong. Mauuuunya..... Coba baku bataru deng orang Sanger deng Minahasa makang sayor gedi.... hehehe just kiding). Jika disebutkan bahwa gedi di negara lain dikenal dengan namanya seperti:
Inggris:  Edible hibiscus
Thailand:  Po fai
Pilipina:  Lagikway (lagikuway?)
coba bandingkan dengan link berikut untuk masing-masing nama.
Inggris http://en.wikipedia.org/wiki/Hibiscus atau http://en.wikipedia.org/wiki/Edible_flower
Thailand http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%8A%E0%B8%9A%E0%B8%B2
Filipina http://tl.wikipedia.org/wiki/Lagikway

Karena membingungkan, saya menantang para ahli botani di Indonesia umumnya dan di Manado khususnya untuk meneliti secara khusus daun gedi ini. Apalagi nama Latin dan nama  Indonesianya belum diketahui. Atau barangkali ada pakar botani yang tahu dapat dibagikan informasinya di sini.

OK. Lepas dari soal nama, foto dan data pohon gedi, maupun kandungan kimiawinya, secara empirik daun ini menjadi sayuran favorit masyarakat Sulawesi Utara. Jika bikin tinutuan atau bubur Manado tanpa gedi berarti tidak lengkap atau bukan tinutuan. Begitu populernya gedi bagi masyarakat Sulut, sehingga ketika ada acara hajatan yang menyajikan sayur gedi (apalagi kalau dimasak santan) pasti gedi yang lebih dulu diserbu sampai ludes. Cuma sangat disayangkan, kendati sayur ini sangat populer dan merupakan sayuran favorit, sangat-sangat jarang ada restoran atau rumah makan yang menjual sayur gedi. Bahkan tidak ada satupun usaha catering pernah menyediakan menu sayur gedi. Paling tidak, hanya ada satu restoran di Manado yang menjualnya, yakni restoran ...... (aku lupa namanya) di tepi pantai Malalayang sekitar 250 meter sesudah RS Prof Kandouw.

Selain sebagai sayuran favorit dan sangat populer bagi orang Sulut, sayur (daun) gedi ternyata dipercaya memiliki khasiat obat antara lain untuk menyembuhkan asam urat, darah tinggi, susah buang air besar, maag, dan lain-lain. Bahkan bagi ibu hamil, sayur ini sangat disarankan untuk memperlancar kelahiran anak.
Cara membuat ramuannya adalah daun gedi direbus bisa ditambah rempah lain (jika mau) seperti sereh, pandan, kemangi, tomat, cabe utuh (tidak digiling/dipotong/dipecah), dan sedikit garam. Sayurnya dan kuah dimakan bersama nasi atau hanya kuahnya diminum.
Lakukan 3 kali sehari.

Resep sayur Gedi:
Bahan:
Daun gedi 5 tangkai
Santan +/- 1000 cc dari 1 butir kelapa
Daun bawang 2 lembar
Daun padan 1/2 lebar
Bawang merah 3 siung

Cabe 10 buah
Ikan cakalang fufu sesuai selera


Cara memasak:
Semua rempah/bumbu dipotong-potong (kecuali cabe) lalu dimasak dengan setengah gelas santan dicampur 1 gelas air. Setelah mendidih masukkan dauh gedi yang sudah disobek-sobek. Biarkan terus sampai daun gedi layu sambil diaduk-aduk. Setelah lalyu, masukkan ikan cakalang fufu yang sudah dipotong-potong sesuai selera.  Terakhir, masukkan sisa santan dan biarkan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Cicipi kandungan garamnya. Jika perlu ditambah, silakan ditambah. Jika keasinan, tambahkan sedikit air. Jika sudah pas, silakan diangkat dan disajikan panas-panas bersama nasi dan lauk lainnya. Hmmmmm. Ngileeeerrrrr.
Masakannya enak dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh kita.

Berikut ini macam-macam daun gedi yang ada di Sulawesi Utara (belum semua sempat difoto).




Khasiatnya bisa untuk turunkan tekanan darah tinggi, dan kolesterol dengan cara meminum air rebusan gedi.
Juga penyakit lain seperti maag, melancarkan ibu-ibu ketika akan  melahirkan dengan cara sering makan sayur ini menjelang hari persalinan dan masih banyak fungsi lainnya.


Info Tambahan

Sebuah tim Pasca Sarjana Unhas sempat melakukan penelitian kimiawi terhadap daun gedi. Judul penelitiannya adalah:
 Standardisasi Mutu Ekstrak Daun Gedi ( Abelmoschus manihot (L.) Medik) Dan Uji  Efek Antioksidan dengan Metode DPPH
Quality Standardisation of Gedi (Abelmoschus manihot (L.) Medik) Leaf Extract and Test of Antioxidant Effect with DPPH Method
A. Tenriugi Daeng Pine, Gemini Alam dan Faisal Attamim

Yang menjadi sedikit kendala untuk memahami  hasil penelitian tersebut, gedi mana yang diteliti. Sebab, dari penelitian ini disebutkan ketinggian pohon gedi antara 1,2 sampai 1,8 m. Padahal gedi yang menjadi sayuran favorit di Sulawesi Utara memiliki ketinggian hingga sekitar 8 meter (setahu saya dan pernah dilihat sendiri di kampung) dengan cabang-cabang dan ranting yang jarang dan merentang lebar dengan ukuran barang bisa mencapai diameter 15 cm. Karena ukurannya yang besar biasanya dicari oleh nelayan untuk dibuatkan pelampung atau "bui" jaring. (Coba perhatikan pohon gedi yang sempat aku jepret di atas di mana yang tertinggi sekitar 3 meter tapi tidak ada bunganya). Ketinggian dan besaran batang gedi ini  jarang terjadi karena gedi yang ditanam petani di Sulut sering dipetik  pucuknya sepanjang sekitar sejengkal untuk dikonsumsi sebagai sayur. Jadi saya ragu dengan objek penelitian oleh peneliti Unhas ini, apakah pohon gedi sayurnya orang Sulut atau gedi yang termasuk jenis bunga-bungaan. Apalagi tidak dicantumkan foto tanaman yang diteliti.
Jika merujuk pada spesis daun gedi sebagaimana disebut dalam judul penelitian itu, berarti jenisnya seperti berikut ini:
Daun Gedi Abelmoschus manihot (L.) Medik. Sama atau berbeda dengan sayurnya orang Sulut?

Coba bandingkan dengan gedi di Sulawesi Utara yang nyaris tidak pernah berbunga karena sering dipanen. Kalau sampai berbunga, berarti sudah bertahun-tahun tidak pernah dipanen dan tumbuh liar di lahan bekas ladang.
Berikut ini saya kutip bagian pendahuluan dari hasil penelitian itu dan untuk melihat naskah lengkapnya dapat Anda lihat di SINI.

Standardisasi ekstrak tumbuhan obat di Indonesia merupakan salah satu tahapan penting dalam pengembangan obat asli Indonesia. Ekstrak tumbuhan obat dapat berupa bahan awal, bahan antara, atau bahan produk jadi. Ekstrak sebagai bahan awal dianalogikan dengan komoditi bahan baku obat yang dengan teknologi fitofarmasi diproses menjadi produk jadi. Ekstrak sebagai bahan antara merupakan bahan yang dapat diproses lagi menjadi fraksi -fraksi, isolat senyawa tunggal ataupun tetap sebagai campuran dengan ekstrak lain. Adapun jika sebagai produk jadi berarti ekstrak yang berada dalam sediaan obat jadi siap digunakan, baik dalam bentuk kapsul, tablet, pil, maupun dalam bentuk sediaan topikal.Berbagai penelitian dan pengembangan yang memanfaatkan kemajuan teknologi dilakukan sebagai upaya peningkatan mutu dan keamanan produk yang diharapkan dapat lebih meningkatkan kepercayaan terhadap manfaat obat yang berasal dari bahan alam. Salah satu penelitian yang telah dilakukan adalah pembuatan ekstrak tumbuhan berkhasiat obat yang dilanjutkan dengan standardisasi kandungannya untuk memelihara  keseragaman mutu, keamanan, dan khasiatnya.
Tanaman gedi (Abelmoschus manihot), suku Malvaceae, merupakan tumbuhan tahunan yang berbatang tegak dengan tinggi sekitar 1,2 – 1,8 m. Kandungan mucilago dari tanaman tersebut terdiri atas polisakarida dan protein. Tanaman ini mengandung quercetin-3-o-robinobiosid, hyperin, isoquercetin, gossipetin-8-o-glukuronid, dan myricetin (Liu et al., 2006). Bunganya mengandung quercetin-3-robinoside, quercetin-3’-glikosida, hyperin, myrecetin, antosianin, dan hyperoside. Hyperoside memiliki kemampuan antivirus, antinosiseptif, antiinflamasi, kardioprotektif, hepatoprotektif, dan efek protektif terhadap gastrimukosal (lapisan membran mukus pada lambung). Daun gedi juga telah diuji dapat mencegah ovariectomy-induced femoral ostopenia (kondisi densitas mineral tulang yang  lebih rendah dari batas normal pada bagian sendi tungkai akibat operasi pengangkatan rahim/ovarium) (Lin-lin et  al., 2007; Jain et al., 2009). Tanaman gedi
juga dapat meningkatkan fungsi penyaringan glomerular, mengurangi  proteinuria, hyperplasia messangium
yang dapat mengurangi kerusakan  jaringan ginjal (Shao-Yu et al., 2006).
Senyawa flavonoid mempunyai  berbagai fungsi penting untuk kesehatan, antara lain dalam menurunkan risiko serangan penyakit kardiovaskuler, tekanan darah, aterosklerosis, dan sebagai antioksidan (Hodgson et al., 2006). Flavonoid merupakan salah satu golongan fenol alam terbesar yang terdapat dalam semua tumbuhan berpembuluh. Berdasarkan strukturnya, flavonoid adalah turunan senyawa induk flavon yang mempunyai sejumlah sifat yang sama.
Aglikon flavonoid terdapat pada tumbuhan dengan bentuk struktur yang berbeda-beda. Setiap struktur
mengandung atom karbon dalam inti dasar yang tersusun dalam bentuk konfigurasi C6-C3-C6, yaitu dua cincin aromatik yang dihubungkan oleh satuan tiga karbon yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga. Semua varian flavonoid saling berkaitan karena alur biosintesis yang sama dari alur sikimat dan alur asetat-malonat. Flavonoid dalam tumbuhan umumnya terikat sebagai glikosida, baik O-glikosida maupun C-glikosida (Markham, 1988; Harborne, 1987).
Flavonoid pada sayuran merupakan metabolit sekunder yang dimanfaatkan untuk kesehatan dan bahan pengkhelat yang menjadi penyumbang utama terhadap kapasitas fungsinya sebagai antioksidan. Selain berfungsi sebagai antioksidan, flavonoid juga dapat memodulasi jalur sinyal sel dan efeknya dapat ditandai pada fungsi sel dengan mengubah protein dan fosforilasi lemak dan modulasi ekspresi gen (Číž et al., 2010).
Berdasarkan uraian tersebut, maka perlu dilakukan penelitian mengenai standardisasi mutu ekstrak tanaman gedi (Abelmoschus manihot L.) Medik agar diperoleh keseragaman mutu, keamanan, dan khasiatnya sebagai antioksidan.

Entri Populer

Daftar Blog Saya

Pengobatan Alternatif